Willkommen

im Gästehaus Klaus Erfort


Außen gehen Klassizismus und geradlinige Moderne eine spannende Symbiose ein. Innen erwartet Sie entspannte Eleganz. Das perfekte Ambiente, um gut umsorgt einzigartige Augenblicke zu genießen, die noch lange ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern.

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„Die Wahrheit liegt auf dem Teller.“

Erstklassige Produkte. Respekt. Kreativität. Leidenschaft. Und handwerkliche Perfektion. Zutaten für puren Genuss. Von Klaus Erfort und seiner Küchenbrigade perfekt auf den Punkt gebracht.


Speisekarte

Menu Dégustation

complet

€ 205,-

5 Gänge

€ 172,-

4 Gänge

€ 147,-

Gerne servieren wir Ihnen zum Menü die begleitenden Weine.

Les Délices

Bretonischer Hummer

mit Tomatengelee, Burrata und Basilikumöl

Medaillon vom Steinbutt

mit Caviar-Beurre-Blanc

Königskrabbe auf Holzkohle gegart

mit Bouillabaisse-Püree

Schnitzel vom Kalbsbries

mit Pfifferlingen und Kartoffelmousseline

Bayerischer Rehrücken

mit Feige, sautierten Steinpilzen und Sellerie

Brombeere

mit schwarzem Tee und Lychee

Délice von der Mirabelle

mit Kalamansi und Eisenkraut

Nos Petites Sucreries


Reservierung

Unsere Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag:
ab 12 Uhr sowie ab 19 Uhr

Samstag:
nach Vereinbarung für geschlossene Gesellschaften

Sonntag:
geschlossen

Die Plätze in unserem Restaurant sind begrenzt. Und sie sind begehrt. Sichern Sie sich daher hier Ihren Tisch zu Ihrem Wunschtermin.

Sie möchten telefonisch reservieren? Unter +49 681 95 82 68-2 nehmen wir Ihren Reservierungswunsch gerne entgegen.

Oder schreiben Sie an kontakt@gaestehaus-erfort.de
(Senden Sie Ihre Reservierungen via E-Mail bitte zwei Wochen im Voraus).


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Gourmail

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Consulting

Sterneküche ohne alles. Selbstständig, ohne Hotel, Investor oder Mäzen. Funktioniert. Der Beweis: unser Restaurant. Seit 2003 kochen wir auf höchstem Niveau. Seit 2008 sogar mit drei Sternen. Das richtige Konzept macht’s möglich. Von dieser Expertise können auch Sie profitieren. Wir beraten Sie gerne, entwickeln erfolgreiche Gastronomiekonzepte, Küchenplanungen und mehr. Fragen Sie uns.
Ein Anruf unter +49 681 95 82 68-2 genügt.

Jobs

Spitzengastronomie darf auch entspannt sein. Und richtig Spaß machen. Finden Sie auch? Dann passen wir prima zusammen. Offene Stellen in unserem Service und unserer Küche finden Sie hier. Oder senden Sie uns einfach Ihre Initiativbewerbung. Wir freuen uns, von Ihnen zu hören.

Freie Stellen

Sous Chef (m/w)
Chef de Partie (m/w)
Commis de Cuisine (m/w)
Commis de Rang (m/w)
Chef de Rang (m/w)

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